Pascale är en rödvinsdruva som har sitt ursprung på Sardinien. År 1780 omnämns den för första gången i en skrift från området Sassari som ligger på öns norra sida.
Likt många andra druvsorter på Sardinien tros pascale ha kommit till ön under den tid mellan 1323 och 1720 som spanjorerna styrde ön. Eventuellt kan den dock ha sitt ursprung i Toscana i Italien. Det som talar för den senare teorin är den historiska kopplingen mellan just Sassari och Toscana. Det var ett intensivt handelsutbyte dessa områden emellan en gång i tiden.
Viner gjorda på pascale får ofta inslag av svarta vinbär och körsbär. Dock blandas druvan ofta med andra druvsorter. Främst med grenache/garnacha och graciano.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar