Primitivo är en rödvinsdruva som förknippas med Apulien i södra Italien.
År 1799 omnämns primitivo i en skrift av Francesco Filippo Indellicati. Primitivo tros här ha en koppling det latinska primativus, först att mogna. I skriften stod den som primativo. Först 1860 är stavningen primitivo.
Primitivo är identisk med Kaliforniens zinfandel. Vad finns att säga om zinfandels historia?
Ja, en del amerikaner har hävdat att zinfandel är av amerikanskt ursprung, men så är inte fallet.
Andra teorier gör gällande att ungraren Agoston Haraszthy introducerade druvsorten under 1850-talet. Felaktigt, det också.
Redan under 1820-talet hade George Gibbs odlingar av zinfandel på Long Island.
Men kopplingen till primitivo då? År 1967 var Austin Goheen i Apulien och tyckte då att primitivo uppvisade likheter med zinfandel. 1972, innan DNA-analyser, gjorde man ändå troligt att det var samma druvsort.
Amerikanskt motstånd fanns men 1994 kom så beviset - DNA-analys gjord av Carole Meredith och John Bowers gav tydligt besked. Amerikanska intressenter har överklagat utan framgång.
Fortsatta DNA-analyser visar att druvsorten ursprungligen kommer från Kroatien och där har namnet tribidrag. Se där!
Viner på druvsorten kan smaka lite olika, men fylliga viner med mörka bär och örter är inte en ovanlig tolkning av druvan.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Primitivo och zinfandel är för mig välkända druvor, men visst faktiskt inte att de var samma. Alltid lär man sig något nytt hos er!
SvaraRaderaÖnskar er en fin weekend!