Vinprovning med tre italienska halvflaskor

Vad skulle jag köpa för vin till kvällen?

Eftersom jag var på ett systembolag inne i stan var urvalet större än vanligt.

Varför inte ta en vinprovning från tre olika distrikt?

Alla italienska (pizza var efterfrågat).

På halvflaskor.

Inte alltför dyra så att man kan hälla ut det som inte går åt.

Anders tog toscanaren direkt, men de andra var litet svårare.

Däremot - kul grej - något vi kommer att göra oftare - det är roligt att kunna jämföra smaker. Synd bara att utbudet av småflaskor inte är större.

Saxat från Systembolagets hemsida:

Campolieti Ripasso, 2020 

Italien, Venetien, Valpolicella, Valpolicella Classico Flaska 375 ml 13,5 % 

Produktnummer: Nr 6792 75:- 

Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, korinter, kryddnejlika och kaffe. 

Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött. 

RÅVAROR 60% corvina 20% rondinella, 15% molinara och 5% övriga druvsorter. 

URSPRUNG Valpolicella Classico ligger nordväst om Verona i Venetien. Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området. 

PRODUCENT Luigi Righetti. Familjen Righettis första vinkällare byggdes 1909 av Angelo Righetti. Företaget drevs länge av Angelos sonson Luigi. Idag drivs företaget av Luigis söner Gianmaria och Giuseppe. 

LAGRING Vinet har lagrats ett år på ekfat. 

TILLVERKNING Ripassometoden innebär att man efter den inledande jäsningens slut, blandar vinet med skalmassa från amarone- eller reciotoproduktion. På så vis får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare alkohol och smakrikedom. 

SKÖRD Druvorna skördades för hand. 

VISSTE DU ATT... Corvina, eller corvina veronese som är druvans fullständiga namn, odlas nästan bara i Venetien i nordöstra Italien. Druvan är den viktigaste för röda viner från Bardolino och Valpolicella. 

 Villa Puccini 2018 

Italien, Toscana Flaska 375 ml 12,6 % 

Produktnummer: Nr 32417 55:- 

Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, kryddnejlika, choklad, plommon och pomerans. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött. 

RÅVAROR 90% sangiovese och 10% merlot. 

URSPRUNG Toscana ligger i mellersta Italien. 

PRODUCENT Castellani. Familjen Castallini odlar vin på cirka 1 000 hektar i Maremma, Chianti och Chianti Classico. Villa Puccini är producenten Castellanis hyllning till kompositören Giacomo Puccini som vid förra sekelskiftet komponerade operor som Tosca, Madame Butterfly och Boheme. Puccini bodde i Villa Toscana inte långt från Castellanis ägor. 

VISSTE DU ATT... Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod. Langhe Nebbiolo 

Paolo Scavino, 2020 

Italien, Piemonte, Langhe Flaska 375 ml 14 % 

Produktnummer: Nr 2368 109:- 

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, nypon, körsbär, rosor, kakao, jordgubbar och blodapelsin. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött. 

RÅVAROR Nebbiolo. 

URSPRUNG Langhe ligger söder om staden Alba i Piemonte. 

PRODUCENT Paolo Scavino. Den familjeägda firman grundades av Paolo Scavino, som framställde det första vinet 1921. Idag drivs gården av andra och tredje generationen, Enrico Scavino tillsammans med sina döttrar Enrica och Elisa. Egendomen ligger i byn Castiglione Falletto. 

VISSTE DU ATT... Den sent mognande druvsorten nebbiolo odlas nästan uteslutande i nordvästra Italien. Huvudsakligen i Piemonte, men även i Lombardiet, där den är känd som chiavennasca, samt Valle d'Aosta, där synonymen picoutener används. I Ghemme blandas ofta nebbiolo med den lokala druvsorten vespolina.