150 g smör
3 citroner (skal och 0,5 dl saft)
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 ägg
vit chokladtopping
200 g vit choklad
1 dl vispgrädde
Citronkladdkaka: Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
Smält smöret i en kastrull eller i microvågsugn. Häll över i en bunke.
Skölj citronerna noga och riv ner skal och pressa ner saften i bunken.
Ha sedan i resten av ingredienserna och blanda försiktigt bara precis tills alla ingredienser gått ihop.
Spänn fast ett bakplåtspapper i formen och häll upp smeten i den.
Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt den svalna helt.
Vit chokladtopping: Grovhacka den vita chokladen och lägg i en värmetålig skål.
Värm upp vispgrädden i en kastrull och dra bort från plattan så fort du ser att vispgrädden är påväg att börja koka.
Häll vispgrädden direkt över den vita chokladen och låt stå i ca 5 minuter innan du börjar röra om försiktigt till en jämn smet.
Ställ skålen i kylskåpet och rör om med jämna mellanrum tills den är tillräckligt tjock för att bre ovanpå kladdkakan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar