Dukning a la Oscarsgalan

Vad som är roligt med att duka är väl variationsmöjligheterna. Jag kan fundera på en dukning i flera veckor. Och verkligen njuta av det.

 Oscarsgalan för mig är mycket svart och vitt och guldiga detaljer.

Så på med den största svarta linneduken som bas och en röd löpare över den.

Tallrikar i svart.

 Eftersom det just varit alla hjärtans dag låg servettbrytningen 

"hjärta på höjden" bra till i minnesbanken.

 Selterglasen gick i rött.  

Jag hade redan från tidigare köpt in en smärre arsenal av filminspirerade saker. 

 De kom väl till pass.

 ...och det var ju sagt Oscarsgalan som var förebilden. 

 Mina jugendjardinjärer smälte in bra!

 ...liksom ljusstakarna från samma epok.

 På stolsryggarna hängde hjärtan. Jag är såååå glad över alla dekorationer som jag har sytt över åren.

 ...de kommer väl till pass. Även alla dessa vimplar - men vet aldrig när de behövs... 

  Anders hade anordnat vinprovningar. Mer om detta senare.

Veckans druva: Sila

Sila är en vitvinsdruva med ett ursprung i Serbien. Druvsorten är en korsning mellan kövdinka och chardonnay framtagen av Kovac och Cindric vid Novi Sad universitet i Vojvodina i Serbien. Sila blev officiell 1988.
Vinerna blir lätta i karaktären och har en markerad syra.

Sigrid på disco!

Alla i Sigrids årskull skulle ha disco i onsdags. förberedelserna började redan på tisdagskvällen - hon ville ha korkskruvar.... Så vi rullade in håret i litet bomullstampar och så skulle hon sova med det. 

Som oftast, var det Anders som såg till att de kom iväg. 

Han hade då uppgiften att rulla upp håret. 

 På väg mot jobbet fick jag dessa bilder med en tumme upp.

När jag skriver detta har jag just varit och lämnat Sigrid (Anders är på vinprovning med sina kollegor).

Om en timme ska jag gå och hämta henne...

Så fixar du din alla hjärtans dag!

Röd duk och hjärtan på stolsryggar, på bordet och som servettbrytning - kan det bli mera alla hjärtans dag???

 

Veckans druva: Bogdanusa

Bogdanusa är en kroatisk vitvinsdruva med ett ursprung på ön Hvar. Var den ligger? Söder om Split. Druvnamnet som sådant går att härleda till "gudsgåva" och förmodligen drack man den vid religiösa ceremonier tidigare.
Tittare vi närmare på ön Hvar visar det sig att bogdanusa i huvudsak odlas i delarna Stari Grad och Jelsa.
Viner på druvan är i regel friska med en liten bitterhet i eftersmaken. Alkoholnivån är medelhög.

Veckans druva: Perera

Perera är en vitvinsdruva som traditionellt sett har odlats i Trevisoområdet i Venetien i norra Italien. Druvnamnet går att härleda till pera, som är italienska för päron. Varför päron? Jo, druvklasarna har päronliknande form. En annan teori är att namnet kommer sig av druvmustens päronliknande doft.
Under 1970-talet försvann nästan perera helt - detta beroende på sjukdomen doree.
År 2000 fanns 25 hektar perera. Druvan kan till och från dyka upp som tillsats i prosecco. Prosecco har annars glera som dominerande druvsort.

9 februari anno Domini

 Så var det dags att fylla år igen!

Jag skulle ljuga om jag påstod att jag låg och drog mig tills övriga familjemedlemmar kom med kaffe - jag fick slinka ner i sängen igen när alla andra väl hade vaknat! :)

 Medan jag låg och tryckte i sängen fixade Arvid fattiga riddare och Sigrid smoothie. Det var Arvids idé att göra något extra v frukosten. Lille Arvid, han har blivit så stor och omtänksam.  

 Så förflöt dagen på ett lugnt och stilla sätt - litet joggning på plaskvåta cykelvägar och bokläsning framför brasan. Och läsning av gratulationer på olika sociala medier. Vad nästan löjligt glad jag blir av att bli ihågkommen på MIN dag. Ja, bli ihågkommen överhuvudtaget förstås, varför hymla. 

 På kvällen hade Anders gjort oxfilé med tortellini (och tryffel) och lingonkaka. Sigrid hade bakat sina specialkakor - sååå goda! Hon är också stor nu. Och väldigt omtänksam.

 Med gemensamma krafter hade de dukat bordet - svart duk, gula servetter, mörkgröna kandelaberljus,  orange och röda rosor och "mellofärger" på de tjocka ljusen. 

 Anders läser högt om vinet: 

 Det absolut dyraste vin jag någonsin druckit. Mer om detta i ett senare inlägg. 

Stort tack för en jättefin dag!

Veckans druva: Neuburger

Neuburger är en vitvinsdruva som förmodligen har sitt ursprung i Österrike. Länge trodde man att druvsorten var en korsning av pinot blanc och silvaner. DNA-analyser har dock visat att korsningen i fråga har uppstått mellan roter veltliner och silvaner och att den förmodligen ägde rum i Österrike.
I Österrike upptar odlingar med druvsorten 990 hektar. Den odlas även i sydöstra Tjeckien, i Slovakien och i Rumänien.
Viner på druvan hat inslag nötter och kryddor. Vinerna har en lite gyllene ton och är fylliga.

Veckans vintips: Greywacke Pinot Noir 2014

Greywacke Pinot Noir 2014, Marlborough, Nya Zeeland, nr 78341, 269 kr
En ovanligt kraftfull pinot noir är vad vi har framför oss i våra glas denna fredagkväll. Inslag av röda bär som jordgubbar och smultron. Men det som verkligen lyfter vinet och gör att vi beställt flera flaskor till är det julkryddiga inslaget - kryddnejlikor är en association. Lägg till en tydlig syra och lite diffus rökighet och vi har ett vi som rankar som riktigt, riktigt gott! Ett supertips!

Servettbrytning: Häx- eller trollkarlshatten

 Som sagt för några veckor sedan hade vi en bjudning med alla årstider. Denna genererade fyra olika servettbrytningar. Här kommer nästa.

Trollkarls- eller häxhatt

• Veckla ut servetten och vik den på mitten.
• Vik in höger nedre kant mot mitten.
• Vik in höger övre kant mot vänster övre kant.
• Vik över den trekantiga flärpen.
• Ta handen inne i konen som har bildats och vänd ut kanten längst ner ut och in.
• Rulla in den främre trekanden in i "brättet".