Hárslevelü är en druva som odlas i Ungern och som ger vita, kryddiga, aromatiska viner. Blandas den med furmint i tokajer så tillför den lite parfymerad ton till vinet. Men den odlas inte bara i Tokaji, utan återfinns i hela Ungern. Även om den gör sig bra tillsammans med furmint så kan den minsann stå på egna ben också. Välgjorda viner på hárslevelü har djup färg, är ganska oljiga med en kraftfull honungston. Generaliseringar är alltid svåra, men viner från Somló är mindre aromatiska medans de från Villány-Siklós är mjukare med en mer parfymerad ton.
Druvan odlas även i Slovakien och i Sydafrika.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar