Ruché är en rödvinsdruva som med största sannolikhet har sitt ursprung i området kring Castagnole Monferrato i Asti i Piemonte i nordvästra Italien. Teorier finns om att ruché har sitt ursprung i Bourgogne i Frankrike, men det är än så länge just - teorier.
Viner gjorda på ruchédruvan får ofta inslag av rosor och örter. Tanninerna kan i vissa viner ge en rejält bitter eftersmak. Syranivån är däremot av det lägre slaget.
Ruché används också för att göra delikata dessertviner.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar