Moristel är en blå druvsort som med stor sannolikhet har sitt ursprung i Aragón i nordöstra Spanien. Det händer att man tror att moristel är en variant av den mer kända monastrell. Men DNA-analyser visar inte på någon släktskap dessa druvsorter emellan.
Viner gjorda på moristel är i regel lite lättare i sin framtoning. En parfymerad doft med inslag av röda bär dyker ofta upp. Dessa viner gör sig bäst utan inblandning av ek och bör drickas unga.
Vill man ha mer tyngd i sitt vin så låter man moristel få sällskap av lite tempranillo eller cabernet sauvignon.
Moristel är även en lämplig druvsort för den producent som vill göra rosévin.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar