Även om Alain Brumont gör vita viner också så är det hans sträva röda viner med den kärva druvan tannat som bas som han är mest känd för.
I detta vin har tannat sällskap av cabernet sauvignon och cabernet franc och minsann finns där svarta vinbär, som ju är lite av cabernet sauvignons kännetecken. Dessa vinbär samsas med röda vinbär, oliver, te, körsbär och choklad. Det hela ger ett mycket gott vin som, för den som gillar lite kärvhet, absolut går att dricka nu. Ett par års vilande ger dock ett mer avslipat vin för den som föredrar det. Mycket gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar