Lax- och skaldjurslasagne

Denna lasagne var så god att jag måste skriva om den.

Lax- och skaldjurslasagne

200 grader C.

2 pkt färska pastaplattor (8 pers)

Fyllning:
1 l crème fraiche

5 dl mjölk

1 msk sambal oelek

1 burk mild aivar relish

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 dl skaldjursfond

1/2 sida lac, utskuret i kuber

2 pkt kräftstjärtar i lag

250 g skivade cocktailtomater

200 g färsk spenat

2 citroner, zestat och saften

300 g riven ost t ex mozzarella

Rör ihop alla  fyllningsingredienser i en stor bunke. Varva pastaplattor med fyllningen. Tryck ner plattorna något så att de ligger under vätskan. Toppa med riven ost. Grädda 50 min mitt i ugnen