Avanà är en rödvinsdruva som förmodligen har sitt ursprung i nordvästra Italien. I skrift omnämns den första gången år 1606. DNA-analyser visar på en koppling till Frankrike - Avanà är identisk med franska hibou noir.
Idag hittar man odlingar med avanà i Val di Susa och Val Chisone i Piemonte i nordvästra Italien. Druvsorten blandas ofta med områdets övriga drusorter så som barbera och freisa..
Vissa producenter gör vinner på 100 5 avanà. Dessa viner blir lätta i stilen med lättare kropp. Inte så mycket tanniner men syra av medelnivå. Vinerna ska drickas direkt och vinner inte på lagring.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar