Assyrtikodruvan lyckas behålla hög syranivå även i riktigt varmt klimat - känns som en bra druva att odla i Grekland! Assyrtiko ger även viner som lätt får en oxiderad ton.
Både syran och den oxiderade tonen finns i detta vin. Balansen dessa emellan är väl avvägd och vinter har en nyanserad framtoning med inslag av citrus, nötter och mogna äpplen. Mycket gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar