Juhfark är en vitvinsdruva med gamla anor i Ungern. Juhfark är ungerska för fårsvans.
Det har hänt att juhfark har förväxlats med csomorika då dessa båda har en del drag gemensamt.
Var i Ungern odlas då juhfark? Jo, i Soml`o norr om Balatonsjön. Vi är nu i landets västra delar.
Juhfark anses vara lite omodern i sin stil. Vinerna blir lite neutrala och rustika. Men syran är tydlig.
Lite tid tillsammans med ek kan plocka fram en viss elegans.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar