Perricone är en rödvinsdruva med ett ursprung på Sicilien. DNA-analyser visar på ett eventuellt släktskap med den betydligt mer kända druvsorten sangiovese. Kanske att kända släktingar är draghjälp även i druvornas värld?
Perricone odlas mest på öns nordvästra delar - närmare bestämt i områdena kring Palermo och Trapani.
Men tittar man närmare finns odlingar lite här och var på ön.
Viner på druvan har tydliga tanniner och en aning bitter framtoning. Körsbär och mörk choklad är vanliga associationer.
Ofta blandar man perricone med nero d' Avola.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar