Veckans druva: Raboso veronese

Raboso veronese är en rödvinsdruva med ett ursprung i Venetien i norra Italien.
Raboso veronese är inte helt olik raboso piave och de bådandra druvsorterna har till och från förväxlats med varandra - men det rör sig alltså om olika druvsorter.
Raboso veronese uppstod genom en spontan korsning av ovan nämmda raboso piave och marzemina bianca. Korsningen tros ha uppstått i en by i närheten av Verona, därav druvsortens namn.
Idag odlas druvsorten framför allt i södra Venetien, en bit ifrån den stad som kan ha inspirerat till druvans namn.
Såväl mousserade som roseviner görs på druvsorten. Vinerna får oftatt hög syra och en sötaktig bärton.