lördag 15 december 2018

Veckans druva: Ruen

Ruen är en rödvinsdruva med ett ursprung i Bulgarien. Det var 1951 som  man vid forskningsinstitutet i Pleven korsade de båda druvsorterna shiroka melnishka och cabernet sauvignon med varandra. Ruen blev en officiell druvsort 1964.
Under kommuniståren var ruen tämligen förbisedd. Även om den inte är särskilt vanlig idag heller uppfattas den som en lovande druvsort.
Viner gjorda på ruen har djup färg och är fylliga. De är distinkta och samtidigt finstämda med inslag av mörka och röda bär. De lämpar sig väl för lagring.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar