Mazzese är en rödvinsdruva med ett ursprung i Toscana i Italien. Botanisten Pier Antonio Michelin, som levde mellan 1679 och 1737, nämner druvsorten i sina skrifter. Förmodligen går druvans ursprung att finna i provinsen Grosseto alternativt i provinsen Pisa, i vilka den fortfarande odlas.
Mazzese blandas ofta med andra druvsorter som exempelvis sangiovese, för att ta ett känt exempel. Men den blandas även med mer okända, lokala druvsorter.
När den dyker upp på egen hand i viner, vilket inte är så vanligt, hittar man inslag av körsbär. Färg är inget den stoltserar med i överflöd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar