Jag visste att jag skulle få baka allt själv för Sigrid skulle sova över hos sin pojkvän och Arvid skulle plugga fysik.
Men tanken var att han skulle plugga inne i köket så hade vi sällskap av varandra.
Nå ett tu tre fick han hoppa in på ett arbetspass där han jobbar extra.
Kvar blev jag med väldigt mycket deg. Började med att baka fina hjärtan, men jag gick över till romber...☺️
Anders är inte intresserad av pepparkakor, oavsett skepnad.
Jag harvade på.
Nå det är ju gott.
Pepparkakor a la Lomakka,
1 sats,
3 hg smör, smältes
5 dl socker + 1 dl sirap
2 dl vatten
1 msk kanel
1 msk kardemumma
1 tsk nejlikor
1 tsk ingefära
Blanda samman ingredienserna ovan och värm varmare än degspad. Låt kallna.
10 dl vetemjöl
1 struken msk bikarbonat
Rör ner vetemjölet och bikarbonaten med övriga ingredienser. Låt stå över natten.
Ca 2 dl mjöl ytterligare behövs till utbakningen. Kavla ut och gör valfria pepparkaksfigurer. Grädda i 175 grader Celsius tills pepparkakorna erhållit en fin färg.
Tufft pass, men väl värt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar