måndag 22 november 2021
Veckan vintips: Malleolus Emilio Moro 2018
söndag 21 november 2021
Ryggskott!
lördag 20 november 2021
Klart!
fredag 19 november 2021
Veckans vintips: Penfolds Thomas Hyland Chardonnay 2013
torsdag 18 november 2021
Veckans vintips: Greywacke Pinot Noir 2014
onsdag 17 november 2021
Veckans druva: Bukettraube
Buketttraube är en vitvinsdruva med ett ursprung i tyska Franken. DNA-analyser vid INRA, Nationella institutet för agronomisk forskning, i Montpellier har visat att bukettraube är en korsning mellan druvsorterna silvaner och schiava grossa, den senare även känd som trollinger. I Bulgarien odlas en druvsort som heter buket men den är inte släkt med bukettraube.
I dag odlas bukettraube inte i Tyskland då den är känslig för olika sjukdomar. Däremot går det att hitta odlingar i Sydafrika och i Alsace i Frankrike.
Viner på druvan är ofta mer eller mindre söta i sin stil med blommiga och fruktiga inslag. Att låta de angripas av botrytis är vanligt - om "vanligt" nu är ett lämpligt ord för en så sparsamt förekommande druvsort?
tisdag 16 november 2021
Veckans druva: Pardillo
Pardillo är en vitvinsdruva med ett förmodat ursprung i La Mancha i centrala Spanien. Den kan förekomma under namnen pardilla, parill blanco och marisancho.
Viner på druvan har ofta hög alkohol och bra struktur. De är inte så aromatiska.
måndag 15 november 2021
Bortforslande av diskmaskin och tomteinköp....
söndag 14 november 2021
Veckans vintips: La Bruja de Rozas2017
lördag 13 november 2021
Ett helt nytt rum i vardande...
fredag 12 november 2021
Veckans vintips: Vega Sicilia Valbuena 5 2014
torsdag 11 november 2021
Veckans vintips: Emilio Moro 2018
onsdag 10 november 2021
Veckans vintips: Pesquera Millenium Gran Reserva 2015
tisdag 9 november 2021
Veckans vintips: Château Montus 2017
måndag 8 november 2021
Alla Helgons dag - gravsmyckning i Uppland och middag med övernattning hos syrran
Medan Arvid och Sigrid spelade brädspel..
...lade värdparet sista handen på måltiden...
söndag 7 november 2021
Veckans druva: Albarin blanco
Albarin blanco är en vitvinsdruva med ett ursprung i norra Spanien - i Asturien för att precisera närmare. DNA-analyser av druvsorten visar att den är identisk med blanco lexitimo från nordvästra Spanien. Annars ligger det ju på grund av namnet nära till hands att misstänka släktskap med albariño. Men icke - DNA-analyser visar att det rör sig om olika druvsorter. Druvsorten albarin negro är inte en färgmutation av albarin blanco. Rent namnmässigt verkar inte albarin blanco vara släkt med de druvor man kanske först skulle gissa på. Ja, nog om släkt eller inte släkt.
Viner gjorda på abarin blanco är ofta blommiga och örtiga med syra åt det högre hållet.
lördag 6 november 2021
Vinprovning hemmavid
fredag 5 november 2021
Första gången med gymkort på....13 år.?
torsdag 4 november 2021
Veckans druva: Juhfark
Juhfark är en vitvinsdruva med ett förmodat ursprung i Ungern. Namnet betyder fårsvans och spelar an på druvklasarnas cylindriska form. DNA-analyser ger fortfarande osäkra resultat vad det gäller vilka druvsorter juhfark är släkt med.
Efter att tidigare ha odlats över hela Ungern hittar man idag främst odlingar i Somló som är beläget norr om Balatonsjön.
Viner på druvan är neutrala med hög syra - ofta ganska rustika. Får de eklagras under ett par år blir de mer eleganta och tilltalande. Rent allmänt anses juhfark ha lyckats mindre bra med att intressera vinkonsumenter på den internationella marknaden. Druvsorten anses inte vara så modern - vad nu det kan betyda?
onsdag 3 november 2021
Veckans vintips: Vina Pedrosa Gran Reserva 2009
tisdag 2 november 2021
Veckans vintips: Château Bouscassé 2015
