Veckans vintips: Vivaltus 2016

Vivaltus 2016, Ribera del Duero, Spanien, nr 94868, 973 kr

Kanske något  mindre kraftfullt än ett genomsnittligt vin från Ribera del Duero.

Men istället mer av elegans!

I doft och smak hittar vi inslag av mörka bär och örter.

Vinet har fått mycket goda omdömen av vinjournalister världen över.

 

Veckans vintips: Torres Salmos 2019

 Torres Salmos 2019, Priorat, Spanien, nr 73019, 299 kr

Vi har några vinproducenter som vi alltid har vin av hemma.

Torres är en sådan.

Det här vinet är alltid bra - oavsett årgång.

I den här årgången hittar vi inslag av körsbär, röda vinbär, kakao, läder och vanilj.

De ingående druvsorterna är garnacha, carinena och syrah.

Gott och pålitligt!

Vindruvor från tomten

Vår vinranka ger mycket vindruvor.

Tänk om man skulle ge sig på att göra vin av dem?

Solaris är druvsorten - vanlig i svenska viner.

 

Septemberhelgfrukost

Arvid och jag äter bär och kvarg till frukost numera. För det mesta blir det frusna jordgubbar. 

Men under sommarhalvåret byts det ut mot vinbär i alla dess former. Och i september erbjuder björnbären årets nästan godaste frukostar. I år förmörkas plockandet av stora horder mygg. 

Men väl inne...allt toppas av en stor balja kaffe med skummad mjölk.

Lycka kan ofta sitta i detaljerna.

Höökenbergs servettbrytningar Tulpanen respektive den franska kocken

Nej då, jag har inte övergett mina ambitioner att återge den gode Höökenbergs 12 servettbrytningar. Inte riktigt. Jag tror att tre återstår. Och två av dem ger jag faktiskt upp om. Av olika orsaker. Tulpanen, ovan låter väldigt enkel då man börjar titta på beskrivningens längd. Börjar man läsa densamma blir det en helt annan sak; servettens alla fyra hörn viks mot mitten, sedan ska de dras tillsammans med mitten 3/4 upp mellan en annan persons båda händer, varefter snibbarna dras ut till blad...???

Jag begriper faktiskt ingenting.

När det kom till den franska kocken, var hela servettbrytningen tänkt som ett skämt. Vid tiden efter franska revolutionen hade samtliga servettbrytningskunniga personer i landet halshuggits (berättade J Sallad, när vi var på hans seminarium i mars). Varför fransmännens överlevande kockar försökte sig på att göra som man trodde att servettbrytningar hade gjorts, några knutar här och där, med litet snurrning av tyget. Klart. Jag hänvisar dessa båda till J.Sallas utställningen på Hallwylska palatset istället.

 

Höstmarknad vid Lejondal

Anders och jag traskade iväg till en höstmarknad några kilometer bort.

Promenadvägen är mycket mysig.

Om än ruskigt myggtät.

Det var inte bara vi som hade hittat hit.

De flesta hade dock valt att ta bilen.

Vissa fick nog ett ganska segt jobb med att vänta in andra bilister som hade parkerat i deras utfart - det kändes litet kaosartat på sina ställen!

Slottet var öppet.

En liten paus innan det var dags att ge sig ut i vimlet igen!

Smaksatt kaffe går alltid åt så jag passade på att köpa några påsar.

Innan det var dags att bege sig hemåt igen!

Veckans vintips: Mas la Plana 2017

 

Mas la Plana Miguel Torres 2017, Katalonien, Spanien, nr 95052, 542 kr

Alltid lika gott och en återkommande favorit vid vårt middagsbord under helger.

Inslag av svarta vinbär, kaffe, ceder, kakao och vanilj.

Gott, pålitligt och ett säkert vinval!

Druvan och vinet 69: Kisi; Qvevris MZE Kisi 2018

 

Kisi

Kisi är en vitvinsdruva med ett förmodat ursprung i Kakhetiregionen i sydöstra Georgien.

Man tror att Kisi kan ha uppstått genom en korsning av mtsvane och rkatsiteli även om det inte styrkta genom DNA-analys.

Viner gjorda på Kisi är ofta blommiga med inslag äpplen och päron. Vinerna känns ofta lite söta utan att egentligen vara det.

Egentligen finns två stilar - en modern europeisk och en klassisk georgisk.

Viner gjorda enligt den georgiska stilen uppvisar ofta inslag av aprikos, mint och apelsin.

Qvevris MZE Kisi Orange Dry Nature Wine 2018, Georgien, nr 59248, 179 kr

Färgen är, som sig bör i detta fall, tydligt orange.

Vi hittar inslag av aprikos, honung och lite blommighet.

I och med att druvskalen finns med under en kortare tid vid jäsningen finns även lite strävhet.

Annorlunda - och gott!

Men inget alls uppskattar av vad jag har förstått.

Middag med A och J

 

A och J kom över på middag 

Vi kunde sitta ute en stund.

Kändes konstigt.

Men framför allt skönt.

Det har nog blivit lite mindre av den varan den här sommaren.

Efter en timme gick vi in.

Vi hade ju bjudit in till middag trots allt.

Men det är något speciellt med att sitta ute.

Ja, jag ska försöka släppa ämnet nu.

Tända ljus inomhus en höst kväll är inte så tokigt det heller.

Vi drack rosevin.

Jag har nu sent omsider börjat uppskatta denna dryck.

Det blev många skratt.

Hoppas att de hann med det sena tåg de stressade iväg till.

Mycket mygg just nu - men vi fick sitta ganska ostört.

Tack A och J för en trevlig kväll!

Dukat i grått, svart och vitt