Veckans druva: César

Rödvinsdruvan césar går att hitta i Chablis i Frankrike. Där omnämns den redan år 1783. Den återfinns även i Rheinland-Pfalz i Tyskland under namnet Römer. Druvans ursprung tror man sig därmed kunna lokalisera till något ställe mellan Chablis och Rheinland-Pfalz.
César sägs ofta vara Frankrikes äldsta druvsort, då man menar att Julius Caesar hade med sig den från Rom. Men denna teori är inte förenlig med den att den kommer från området mellan Chablis och Rheinland-Pfalz.
Det odlas inte mycket césar. I Frankrike var det endast 10 hektar som upptogs av druvan år 2008. Druvan ger rödfruktiga viner med så pass mycket tanniner att den klarar av att lagras i flaska. Det går hos enstaka producenter att hitta viner gjorda på césar i egen majestät. Men de är alltså inte så vanliga.