Molinara är en rödvinsdruva som odlas i norra Italien i trakten kring Verona och Gardasjön. Viner på druvan har blek färg och hög syra.
Molinara blandas oftast med corvina veronese, corvinone och rondinella. Dessa blandningar är vanliga i viner från Valpolicella och Bardolino. Molinaras andel i dessa viner minskar dock, då man tycket att de andra druvorna helt enkelt ger bättre resultat. Det finns förstås undantag, men den allmänna trenden pekar alltså på minskad popularitet för molinara.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar