Zucciniplättar

 Zucciniplättarna var riktigt goda! Perfekt förrätt.

Zucciniplättar

2 st zuccini, rivna

2 vitlöksklyftor, pressade

3 dl vetemjöl

1 dl mjölk

3 ägg

2 msk olivolja

Salt

 

Gräddfil och rom till servering

Lägg lök och zuccinirivet i en skål. Rör ner äggen och sedan mjölet.Stek plättarna i olja.