Fer är en rödvinsdruva som odlas i sydvästra Frankrike. Under 1970- och 1980-talet förde druvan en tynande tillvaro, men är nu på uppgång.
Viner på druvan har allt som oftast djup färg, gott om tanniner och en något rustik framtoning. Inte helt olika viner gjorda på druvan cabernet franc. Dessutom har forskning visat att fer har gott om ämnen som kan motverka hjärt- och kärlsjukdomar.
Odlas den utanför Frankrike? Ja, men i väldigt liten utsträckning. Hillsborough Vineyards i Virgina, USA, gör ett vin där man blandar fer med tannat och petit verdot. Undrar om det finns att få tag på? Bäst att kolla!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar