Veckans druva: Cabernet moravia

Cabernet moravia är en rödvinsdruva med ursprung i Tjeckien. Det var år 1975 som Lubomir Glos korsade cabernet franc med zweigelt.
Ofta brukar korsningar av detta slag göras vid forskningsinstitut eller liknande. Men här var det en privatperson som stod bakom bedriften!
År 2001 upptogs cabernet moravia i det officiella tjeckiska druvregistret.
När vinerna på denna druvsort blir som bäst får de en djup färg och inslag av svarta vinbär. Strukturen på vinerna får en cabernetkaraktär - så nog märks det att cabernet franc är en av föräldrarna.