Ehrenfelser är en vitvinsdruva från Tyskland. Det sägs att den är en korsning mellan riesling och silvaner som gjordes vid Geisenheims forskningscener år 1929 av Heinrich Birk. Det sistnämnda stämmer men att silvaner är en förälder är felaktigt. DNA-analyser visar att så inte är fallet.
Tanken var att ehrenfelser skulle få några av de egenskaper som riesling har men samtidigt kunna odlas på i områden där riesling inte alltid hinner uppnå full mognad. Hur det gick med den saken? Jodå, den har lättare att hinna mogna - men saknar rieslings friska syra och aromaticitet.
1968 planterades den i Okanagan Valley i British Columbia i Kanada. Det går även att hitta mindre odlingar i Australien.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar