fredag 11 maj 2018

Veckans druva: Nerello cappuccio

 Nerello cappuccio en rödvinsdruva som framför allt förknippas med området kring Etna på Sicilien. Redan på 1600-talet omnämns druvsorten i provinsen Katanien.
Idag hittar man odlingar med druvan i just Katanien men även i Messina på nordöstra Sicilien - dessutom i Kalabrien på det italienska fastlandet.
Viner gjorda på nerello cappuccio är ofta lite blygsamma när det kommer till färg. Inslag av mörka bär är vanliga och framtoningen är mjuk.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar