Fer är en rödvinsdruva som odlas i sydvästra Frankrike. Under 1970- och 1980-talen minskade druvan i popularitet, men under senare tid har dess popularitet ökat. Mycket tack vare att man nu har bättre kloner av druvan.
Viner på druvan får mycket färg och hyfsat med tanniner. Vinerna blir ofta rustika och kan påminna om viner på cabernet franc. Är ferdruvorna tillräckligt mogna när de plockas får vinenrna inslag av röda frukter och svarta vinbär.
Fer blandas ofta med andra druvor som tannat, syrah, cabernet sauvignon och petit verdot.
Utanför Frankrike är druvan svår att hitta, men letar man kan enstaka exemplar upptäckas.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar