onsdag 9 april 2014

Veckans druva: Zweigelt

År1922 korsade Fritz Zweigelt vid Klosterneuburg i Österrike druvorna blaufränkisch och saint-laurent. Resultatet fick namnet rotburger. Namnet ändrades senare till zweigelt för att hedra upphovsmannen till denna rödvinsdruva.
Viner gjorda på zweigelt är rödvioletta i sin ungdom. Vinerna kan variera i stil, men är ofta fruktiga.
Vid låga skördeuttag kan man få till fylliga viner som är väl lämpade att lagra.
Bland övriga länder där zweigelt kan hittas kan Tyskland, Tjeckien, Ungern, Slovakien, Kanada och Japan nämnas.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar