Malbec är en rödvinsdruva som förknippas med Cahors i Frankrike men kanske framför allt med Argentina. Men malbec är även en av de fem rödvinsdruvorna som är tillåtna i Bordeaux. (Eller en av sex om man räknar med carmenère).
Malbec, som även går under namnet cot, var tidigare känd som "den svarta från Cahors" då malbecdruvor bidrog med färg och kropp där andra druvsorter inte räckte till.
I doft och smak hittar man ofta inslag av örter och mörka bär i en tydlig tanninförpackning. Detta gäller framför allt Cahors och övriga delar av Frankrike. I Argentina blir vinerna något mindre sträva och mer generöst fruktiga. Man kan även hitta toner av vilt och viol.
Går man utanför Frankrike och Argentina kan man hitta odlingar med malbec i Kalifornien, Australien, Kanada, Mexico, Peru, Brasilien och, ja, den verkar kunna hittas i många av vinländerna. Dock inte alltid i så ansenliga mängder alla gånger.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar