En gång i tiden, innan vinlusens härjningar, var rödvinsdruvan chatus vanlig runt om i Frankrike. I dagsläget har den i stort sett försvunnit - i Frankrike. Däremot kan odlingar med druvan idag hittas i Piemonte i nordvästra Italien.
Druvsorten har ett antal synonymer vilket alltid krånglar till det. Men om du råkar dricka ett norditalienskt vin där något av druvnamnen bolgnino, brachet eller brunetta finns med på etiketten så har du druckit ett vin gjort på chatus.
Vinerna blir ofta tanninrika, friska och får en djup färg. Umgänge med ek trivs chatus bra med och vill den blanda sig med andra druvsorter är syrah och barbera trevliga kandidater.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar