Assyrtiko
Assyrtiko är en vitvinsdruva med ett förmodat ursprung i Grekland - ön Santorini för att precisera närmare.
Namnet assyrtiko har gett upphov till tanken på ett assyriskt ursprung - vilket alltså inte är sannolikt. Nej, Santorini är som sagt det sannolika ursprungsområdet.
Till assyrtikos styrka räknas förmågan att bibehålla en hög syranivå även i varmt klimat. Detta talar för att andra varmklimatsområden i vinvärlden kan komma att visa intresse för assyrtiko.
Förutom den tydliga syran så kännetecknas viner gjorda på assyrtiko av inslagen av citrus och tropiska frukter.
Avantis Dolphins Assyrtiko 2019, Santorini, Grekland, nr 74292, 299 kr
Friskt och fräscht vin med aptitretande syra med grekiska Santorini som avsändare. Vi hittar inslag av lime, päron, persika och ananas. Perfekt till en lättare sallad en varm vårkväll - men fungerar lika bra i väntan på salladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar