Melon de Bourgogne
Melon de Bourgogne, eller för all del bara melon, är en vitvinsdruva med ett ursprung i Bourgogne där den odlades redan på 1200-talet. Ja, det är inte helt dokumenterat att det verkligen var så.
Under medeltiden togs melon till Loiredalen där den nämns i skrift under både 1500- och 1600-talet.
DNA-analyser visar att melons föräldrar är pinot noir och gouais blanc. Melon är därmed syskon till bland annat chardonnay och gamay noir.
Viner gjorda på melon är ofta krispiga och något neutrala i smaken - en ton av citrus tittar fram då och då.
Får vinerna lagras en stund med jästen (sur lie) blir de smakrikare.
Melon odlas framför allt i Loiredalen men odlingar finns även i USA.
Muscadet Sevre et Maine sur lie 2022, Loire, Frankrike, nr 2275, 95 kr
Friskt och fruktigt vin med fräsch syra och inslag av päron, lime och örter. Passar utmärkt något kylt till exempelvis en räksallad en sådan där härlig försommarkväll på altanen.
En druva jag inte alls känner till, vet inte ens om jag smakat den. Intressant i alla fall.
SvaraRaderaTrevlig helg!