Fer servardou
Fer servardou, eller bara fer, är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i sydvästra Frankrike. Den allmänna bilden är den att det handlar om vildvuxna vindruvor som började odlas under ordnade former. Under 1700-talet omnämns fer i skrift under olika synonymer ett antal gånger - detta då i sydvästra Frankrike.
Viner på druvan är ofta lite rustika med en hyfsad strävhet - inte helt olika viner gjorda på cabernet franc.
Går vi utanför Frankrike hittar vi i princip inga odlingar med fer - det skulle vara några enstaka i USA då.
Maximus Nicolas Carmarans 2021, Frankrike, nr 90072, 265 kr
Blommig och parfymerad doft med inslag av björnbär, kanel och kardemumma.
Strävheten är mer åt det blygsamma hållet.
Ett extra plus för den stilrena etiketten på flaskan!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar