Fernao pires
Fernao pires är en vitvinsdruva med ett ursprung i Portugal. Först trodde man att ursprunget gick att hitta i Tejp, nu lutar det mer åt att det är Bairrada som gäller.
Alla gillar inte viner gjorda på denna druva. För lite syra och för intensiv i sin aromatiska framtoning har framförts som kritik.
Går vi utanför Portugal kan odlingar hittas även i Sydafrika och Australien.
BlankBottle Kortpad Kaaptoe 2021, Swartland, Sydafrika, nr 52575, 270 kr
I detta delikata vin hittar vi trevliga inslag av aprikos, ananas, citrus och örter.
Vinet har tillbringat en viss tid i kontakt med jästfällning vilket märks kanske framför allt i den lite yoghurtlika krämiga framtoningen.
Ett gott matvin!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar