Vår middag med C. och C.

C. och C. var inbjudna.

Temat på kvällerns drycker var syrah/shiraz.

Vi började med sparkling shiraz från Australien.

Björnbär och litte sött var väl den allmänna uppfattningen.

Kanske mer intressant än gott!

Min förrätt skar sig ju rejält med vinvalet, men det var det värt - den är så god med lax, avocado och salladslöck på rostat brioche bröd toppat med inlagd ingefära under chilirostade sesamfrön med  srirachamajonäs ringlat över och lime- och japansk soya sprayat över - svårslagen kombo!

Det var mycket prat om pension, fast det är ett tag kvar - alla har vi planer.

Framtida influencern.

Servettbryterskan per se.

Jag vet inte allt.

Ett tu tre återkom vi till vinerna.

Från höger till vänster.

Nostos

Alexandra's, 2018

GreklandKreta

Flaska

·

750 ml

·

14,5 % vol.

Produktnummer: Nr 71780

Nr 71780

289:-

385:33 kr/l

Ordervara, tillfälligt slut hos leverantör

Drycken finns i lager hos leverantör, inte hos Systembolaget. Den är inte provad av Systembolaget och därför visas ingen smakbeskrivning. Drycken kan finnas i butiker vid lokal efterfrågan.

Delas Les Launes

Crozes-Hermitage, 2021

FrankrikeRhonedalenCrozes-Hermitage

Lättare glasflaska 750 mlFlaska 375 ml

13 % vol.

Produktnummer: Nr 2800

Nr 2800

219:-

292 kr/l

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, svartpeppar, lavendel, rökta charkuterier, hallon, eneträ, svarta oliver och lagerblad. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grytor eller stekar.

Sockerhalt

<0,3 g/100ml

FYLLIGHET

STRÄVHET

FRUKTSYRA

Dandelion Vineyards

Lionheart of the Barossa Shiraz, 2021

AustralienSouth AustraliaAdelaideBarossa

Flaska 750 mlFlaska 375 ml

14,5 % vol.

Produktnummer: Nr 2129

Nr 2129

135:-

180 kr/l

Smakrikt, mycket fruktigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, svartpeppar, plommon, mörk choklad, mynta, kaffe och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.

Sockerhalt

<0,3 g/100ml

FYLLIGHET

STRÄVHET

FRUKTSYRA

Det franska och det grekiska tävlade om att vara kvällens godaste - australiensaren var enhälligt korad på sista plats.

Denna kväll.

Vårdukning i grönt, vitt och rosa

Efterrätten hade ett snarlikt utseende som dukningen.

Underskatta inte äldre kommunikationsformer

 Arvid var inte hemma när vi vaknade imorse. Men vi hann inte börja fundera över det. På hans plats vid matbordet låg följande lapp! 

Hans streckgubbar har blivit legendariska. Inom familjen.

Ej längre lagligt?

Vi får avvakta och se - budskapen spretar väl lite, kan man säga...

(Bilden är tagen på rätt sida om nyår.)

 

Servettbrytning skjortor

 

Veckans vintips: Penfolds Bin 28 Shiraz 2021

Penfolds Bin 28 Shiraz 2021, Australien, nr 16320, 279 kr

Vi fortsätter med vin från Penfolds - Bin 28 Shiraz den här gången.

Och visst känner vi igen Penfolds husstił! Här hittar vi inslag av svarta vinbär, björnbär, kakao, vanilj och mint. Vinet har tydlig syra och tydlig strävhet. Men som alltid med Penfolds maskeras detta delvis av den trevliga fruktigheten, eller snarare bärigheten.

Riktigt gott!

Se men inte röra!

Sådana här utmaningar möts man titt som tätt av i vårt fikarum på jobbet!

Mitt motto är att jag bör stanna vid att bara titta.

Men just nu är jag inne i en period av starkt godissug.

Jodå, det går bra - men det är lite svettigt mellan varven att vara såååå ståndaktig.

 

Veckans vintips: Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2021

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2021, Australien, nr 94483, 651 kr

Rött vin med Penfolds som avsändare? Då skulle jag som första gissning säga shiraz och som andra cabernet sauvignon. Egentligen tycker jag bättre om cabernet sauvignon men just när det gäller Penfolds tänker jag mindre på druvsort (ja, nu var ju det här cabernet sauvignon) än annars. Det är som att den mycket hustypiska Penfoldsstilen lägger sig över druvegenskaperna.

I detta mycket tilltalande vin hittar vi inslag av svarta vinbär, björnbär, choklad och vanilj.

Pålitlighet och förutsägbarhet - precis vad man vill när det gäller Penfolds!

 

Druvan och vinet 78: Vespolina; Colline Novaresi Vespolina Davide Caroline 2022

Vespolina

Vespolina är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i Piemonte. Druvsorten är släkt med den mer namnkunniga druvsorten nebbiolo. Namnet vespolina tros komma från vespa - italienska för geting. Getingar verkar nämligen gilla vespolinadruvor med sina höga sockerhalter.

Viner gjorda på vespolina uppvisar ofta inslag av örtighet och såväl mörka som röda bär.

Idag odlar man hellre den mer tåliga barbera än vespolina.

Colline Novaresi Vespolina Davide Carlone 2022, Piemonte, Italien, nr 23007, 201 kr

Fruktigt vin med tydlig syra men lite mindre av fyllighet och strävhet. Vi hittade inslag av blåbär, bitter choklad, jordgubbar, grape och blodapelsin. Kanske mer annorlunda än riktigt gott, om vi ska vara ärliga.

Queens gambit...

Sigrid och jag har tittat på miniserien "Queens gambit" med stor behållning under den gångna veckan.

Både Arvid och Sigrid gick ju på schack då de var yngre.

Det var ju 7-8 år sedan de, Arvid och Sigrid, tävlade.

Och som jag spelade själv också för övrigt.

Jag och Sigrid började spela.

Jag spelade ganska klantigt, det erkänner jag. 

Så började Arvid följa vårt spel. Ville han kanske ta över mitt spelande?

Det ville han ju gärna.

Han vann - tack vare en fritidsledare fick han en riktigt bra grundkunskap i spelet. Sigrid hade tyvärr inte samma fritidsledare. Schackklubben det gick på därefter hade ingen ledare som var i närheten lika pedagogisk som den som lärde Arvid (och alla andra barn i samma fritidsgrupp) att spela schack.

Nå nästa match spelade Sigrid och jag ganska jämnt.

Jag hade glömt hur roligt det var!