tisdag 30 april 2024

Vår middag med C. och C.

C. och C. var inbjudna.

Temat på kvällerns drycker var syrah/shiraz.

Vi började med sparkling shiraz från Australien.

Björnbär och litte sött var väl den allmänna uppfattningen.

Kanske mer intressant än gott!

Min förrätt skar sig ju rejält med vinvalet, men det var det värt - den är så god med lax, avocado och salladslöck på rostat brioche bröd toppat med inlagd ingefära under chilirostade sesamfrön med srirachamajonäs ringlat över och lime- och japansk soya sprayat över - svårslagen kombo!

Det var mycket prat om pension, fast det är ett tag kvar - alla har vi planer.

Framtida influencern.

Servettbryterskan per se.

Jag vet inte allt.

Ett tu tre återkom vi till vinerna.

Från höger till vänster.

Nostos
Alexandra's, 2018

Grekland Kreta

Flaska

750 ml

14,5 % vol.

Produktnummer: Nr 71780

385:33 kr/l

Ordervara, tillfälligt slut hos leverantör

Drycken finns i lager hos leverantör, inte hos Systembolaget. Den är inte provad av Systembolaget och därför visas ingen smakbeskrivning. Drycken kan finnas i butiker vid lokal efterfrågan.

Delas Les Launes
Crozes-Hermitage, 2021

Frankrike Rhonedalen Crozes-Hermitage

13 % vol.

Produktnummer: Nr 2800

292 kr/l

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, svartpeppar, lavendel, rökta charkuterier, hallon, eneträ, svarta oliver och lagerblad. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grytor eller stekar.

Sockerhalt

<0,3 g/100ml

FYLLIGHET

STRÄVHET

FRUKTSYRA

Dandelion Vineyards
Lionheart of the Barossa Shiraz, 2021

Australien South Australia Adelaide Barossa

14,5 % vol.

Produktnummer: Nr 2129

180 kr/l

Smakrikt, mycket fruktigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, svartpeppar, plommon, mörk choklad, mynta, kaffe och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.

Sockerhalt

<0,3 g/100ml

FYLLIGHET

STRÄVHET

FRUKTSYRA