Efter "strump"haveriet"" som Helena (väninna sedan studietiden (tillika nationsvimlet) för 20(!!!) år sedan) så kärnfullt uttryckte mitt misslyckade stickprojekt med, blev Arvid RIKTIGT oroad. Vad skulle tomten nu kunna lägga familjens morgonpresenter i? 
Vanliga sockor som ersättningslösning trodde han inte på. Här var goda råd dyra. Vi löste det med att sätta upp tre hjärtan (Anders och jag får dela hjärta, jag tror att det kan gå vägen...) i trappan istället. Det fick duga. För detta år. Hjärtana består av två jättecirklar som har fogats samman och pyntats med bokmärken och hemmagjorda stjärnor.
Den gravade laxen behöver två dagar på sig för att bli klar. Istället för dill som smaksättare testade vi chili detta år.
- 1,8 kg laxfilé med skinn som har varit fryst i 3 dagar minimum
- 1 röd chili, finhackad med borttagna kärnor
- 1 dl strösocker
- 1 dl salt
- 3 msk flytande honung.
- 1 lime, både zestat skal och saften
- 1/2 dl majonnais
- 1 msk dijonsenap
- 2 dl gräddfil
- 1/2 tsk salt
Blanda samman ingredienserna till såsen.
Sillbordet är litet av julbordets högpunkt tycker jag. Detta år återkommer några av fjolårets absoluta höjdare: saffranssill, italiensk sill och lingonsill. Nyheten för detta år är Hallonsill, en variant jag aldrig hade provat men som jag tänkte RIMLIGEN borde kunna bli god. Det vart den...Hallonsill
- 1 burk 5-minuterssill klipps i lagom stora bitar
- 2 dl frysta hallon
- 2 dl creme fraiche
- 1/2 finhackad rödlök
Laxpastejerna/Laxpatéerna lyckades jag bättre med.
De återstårende vikningarna är kuben/paketet som kommer att beskrivas som en servettbrytning på julafton, en hare (återkommer med beskrivning ivår), röd-vita hjärtan, beskrivning se nedan, 
Kollegorna (som lärde mig den) har satt upp den i form av en julstjärna i taket på jobbet - ser väldigt köpt och proffsig ut. Den ÄR lätt, även om den ser hyfsat avancerad ut. 
Detta med nya pappersvikningar varje dag i julkalendern har visat sig vara en succé - Sigrid, som föredrar askarna och julgranshjärtana tar med sig den nya varje morgon till dagis, för allmän visning - Arvid, som föredrar de små huvudbonaderna, leker med sina vid köksbordet - de har antagit olika personligheter och samspråkar med varandra.
Nästan alla dessa vikningar har presenterats tidigare på denna blogg. Undantaget är propellern längst fram till höger, den kommer som servettbrytning i januari. Övriga vikningar är servettbrytningarna; 
Efter mycket tid vid spisen (där några extra rätter såg sitt ljus. Dessa kommer förhoppningsvis aldrig att serveras en vidare krets, ingredienserna var något oklara - men kryddlådan användes frenetiskt och kryddburkarna räknades mer i antal än innehåll) var vi så redo att inta vår middag. Faktiskt var den väldigt bra konstruerad - ganska lagom lätta rätter som inte resulterade i "paltkoma" efter halva middagen...
Att dra bort skalen från paprikan kan vara en smula besvärligt och inte minst varmt.
Min syrra har gett Arvid och Sigrid varsin Julgransadventskalendrar för småpaket. Vad skulle vi köpa för småpaket, 48 stycken fram till julafton. Inte helt lätt. Så slog det mig, både Arvid och Sigrid uppskattar alla dessa pappersvikningar som flödar i familjen i form av askar, hattar och stjärnor m.m, varför jag valde att göra en ny vikning varje dag. De får likadana 
Här har det varit litet mer vardagsdramatik än både vanligt och önskat. Sigrid stackarn passade på att slå ut en framtand under sin konvalescenstid från den segdragna magsjukan. Arvid och hon hade ställt samman ett antal stolar och innan vi ens hann reagera var olyckan framme. Tur i oturen är vår granne tandläkare, så snabbare vård en så kunde hon knappast få. Vi får bara hålla tummarna för att ingenting försvårar för den riktiga tanden om 4-5 år. Just nu är Sigrid ganska nöjd över den uppståndelse detta skapat runt hennes lilla person, men just då det inträffade måste det verkligen ha gjort fruktansvärt ont. Själv hinner man ju också bli riktigt rädd och fundera över scenarior som man inte ens vill tänka på.
