Hemma från dagis med sina kompisar fröken E. och unge herr O. samt deras mamma på besök. Arvid och Sigrid visade inga tecken på att visa maten någon som helst uppskattning, så länge gästerna var kvar....
Laxpudding- 800 g laxfilé
- 1 kg rå potatis, skalas och skivas i 0,5 cm tjocka skivor
- 8 dl mjölk
- 2 ägg
- salt och vitpeppar
Låt ett lager rå potatis täcka botten på en smord form. Täck med ett lager lax som följs av ett lager potais...Varva tills laxen är slut. Avsluta med ett täcke potatis. Vipsa upp ägg, mjölk, peppar och salt och häll över. Grädda i 220 grader C. i drygt 1 timme. Servera med skirat smör.
Så gott det ser ut.
SvaraRaderakram
Hanna