Veckans druva: Fiano

Fiano är en vitvinsdruva som har sitt ursprung i Kampanien i södra Italien. Och tänk, redan år 1240 omnämns den för första gången i skrift!
Innan phylloxeran nådde områdena i södra Italien i början av 1900-talet var fiano väl spridd och mycket odlad. Dock har druvans utbredning drastiskt minskat därefter.
Antonio Mastroberardino kan nämnas som ett exempel på en person som givit bortglömda druvsorter, så som fiano, ett nytt liv.  Odlingar med fiano ökar nu sakta men säkert. Odlingar med fiano kan idag hittas, förutom i Kampanien, i Marche, Basilicata och på Sicilien.
Viner på fiano är ofta fylliga och väldoftande. De kan ha en nästan vaxliknande framtoning och de bästa exemplaren lämpar sig väl för lagring.
I Australien görs försök med druvan. Där vill man ju ha värmetåliga druvor och då kan fiano vara en lämplig kandidat.