Sumoll är en rödvinsdruva med ett ursprung i spanska Katalonien - redan år 1797 omnämns den i skrift i området. Sumoll går att härleda till ett ord på den lokala dialekten som betyder "att mogna".
DNA-analyser har visat att sumoll är identisk med den andalusiska druvsorten vijariego negra. Men även på Kanarieöarna hittar vi druvsorten - då under namnet vijariego negro.
Sumoll har viadre använts för att ta fram de australiensiska druvsorterna cienna och tyrian.
Ofta hittar man sumoll tillsammans med mer internationella druvsorter i blandningar. Hittar man sumoll på egen hand är vinet i fråga med stor sannolikhet rödfruktigt och friskt med en markerad syra.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar