Manto negra är en rödvinsdruva som med stor sannolikhet har sitt ursprung på Mallorca. Det finns DNA-analyser gjorda i syfte att utröna druvsortens släktskap med andra druvsorter på Mallorca. Dock har inga entydiga resultat erhållits. Eventuellt finns ett släktskap med callet som också har Mallorca som ett förmodat ursprung.
På Mallorca utgör manto negro över 20 % av den totala vinodlingsarean.
Viner på druvan är generellt sett mjuka och ljusa i färgen. Alkoholhalten är ofta hög. Yngre vinstockar tenderar att ge rödbäriga viner, äldre mer mörkbäriga.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar