Melnik
Melnik är en rödvinsdruva som framför allt odlas i sydvästra delen av Bulgarien.
Druvan är mörk i färgen och dess fulla mognad inträffar så pass sent under hösten att den vissa år har svårt att uppnå full mognad.
Viner gjorda på druvsorten är smakrika och kraftfulla med en tydlig strävhet.
I de bästa fallen är vinerna lagrade på ekfat och har inslag av mörka bär, tobak, läder och örter.
Abdyika Melnik Tradition 2015, Bulgarien, nr 73565, 164 kr
Örtigt vin med tydlig strävhet och inslag peppar, viol, lakrits och körsbär.
Mer rustikt än elegant och gör sig då bra till en maträtt av mer rustik karaktär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar