Här kommer en gammal favorit som figurerat på den här bloggen tidigare:
Smörgåstårta, 8 personer
12 landgångsbröd
400 g rökt lax
5 hårdkokta ägg
Broccoliröra:
500 g broccoli
500 g philadelphiaost
5 msk riven pepparrot
5 dl creme fraiche
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
Kaviarröra:
5 dl creme fraiche
5 msk kaviar
3 msk majonnäs
1 knippe gräslök
1 knippe dill
Garnering:
300 g skalade räkor
100 g rom
Broccoliröra:
Koka broccolin i några minuter. Häll bort vattnet och placera broccolin i en mixer. Tillsätt philadelphiaost, pepparrot och creme fraiche och mixa blandningen väl. Tillsätt salt och peppar.
Kaviarröra:
Blanda creme fraiche med kaviar, majonnäs, gräslök (finhackad) och dill (även den finhackad).
Placera två landgångsbröd bredvid varandra. Bred ut kaviarröra, lax i småbitar och skivade kokta ägg. Gör om processen på varje lager tills ni placerat ut de två sista landgångsbröden högst upp. Bred ut broccoliröran ovanpå och på sidorna. Garnera med räkor och rom. Färdigt!
onsdag 14 april 2010
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar