Taurasi, 2006, Kampanien, Italien, nr 6282, 150 krFredag kväll. Eftersom vi är vanemänniskor båda två så följer vi våra rutiner väl. En väljer vin, den andra får gissa. Denna kväll ska Lena gissa. Hon ser laddad och tävlingsinriktad ut. Hon luktar några gånger på vinet och ser fundersam ut. Efter ett tag tar hon en klunk. "Italien!", utbrister hon direkt. Och visst är det så. Vinet i fråga är italienskt. Vad kan det då vara som fick henne att inse det direkt? Ja, den där körsbärstonen i kombination med den markerade fruktsyran gör att vinet känns väldigt italienskt. "Det är inte en amarone", fortsatte hon mycket riktigt. "Kan det vara från Chianti?". Nej, nu var det från Taurasi nära Neapel i Kampanien. Gjort på den mindre kända druvan aglianico. Den druvan har vi bara provat en gång tidigare och det vinet var mindre bra.
Det här vinet är däremot riktigt bra! Körsbär, plommon och lakrits. Rejält med syra och strävhet. Som gjort för (italiensk) mat. Ett givet vintips, helt enkelt!
Producenten heter Feudi di San Gregorio. Grundades av bröderna Vincenzo, Mario och Luciano Ercolio 1986.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar