4e juli - amerikanska nationaldagen och Arvid och Sigrid har kompisar på besök

 Detta år har vi varit ganska flitiga på att bjuda in Arvids och Sigrids kompisar under lovet.

Samtidigt vill vi förena nytta med nöje litet. Vi brukar inte fira amerikanska nationaldagen, men varför inte? Blå duk och vita servetter prydde bordet - den röda ljusstaken blev litet fel i den ljusa sommarvärmen....De röd-vit-blå vimplarna stannade kvar i köket...

Cole slaw

2 liter finstrimlad vitkål
4 morötter
3 dl majonnäs
2 dl apelsinjuice
4 tsk dijonsenap
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1/2 tsk vitpeppar
Finstrimla vitkålen och koka den några minuter i lättsaltat vatten. Blanda i fyra "hyvlade" och strimlade morötter. Häll av vattnet efter ytterligare någon minut.
Blanda i majonnäs, apelsinjuice, senap, salt, socker och peppar.
Rör om då och då. Servera!

Men nog passar temat ganska bra för dagen - hamburgare för hela slanten.

Ketchupflaskan i en blomsterkrans. Pommesfritesen var fusk - färdigköpta.

 Amerikanska hamburgare med tomatröra

Hamburgare
1,5 kg nötfärs
3 tsk salt
1 tsk svartpeppar
0,5 tsk worcestershiresås
olivolja att steka i
hamburgerbröd
Blanda färs med lök, salt, peppar och worcestershiresås. Forma hamburgare i lagom storlek och stek hamburgarna i lite olivolja.
Tomatröra
150 g soltorkade tomater i strimlor
1 finhackad rödlök
5 msk finhackade svarta oliver
1 tsk torkad oregano
4 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
2 tsk honung
0,5 tsk salt
0,5 tsk peppar

Blanda de strimlade, soltorkade tomaterna med lök, oliver, oregano, olivolja, vinäger, honung, salt och peppar. Servera med tomatröran mellan bröd och hamburgare! 

Barnen kom som i en svärm på ett givet kommando. De försvann lika snabbt. Kvar satt Anders och jag över varsin kopp kaffe.

Lekarna varierade - ibland lekte alla fem och ibland delade de upp sig. Men roligt hade de. Hela tiden.

Vimplarna satt ensamma kvar i köket....

Legokungarna byggde för det vilda inne i Arvids rum. För att det inte ska bli en alltför stillasittande lego-sommar cyklar Arvid och jag då vi ska hämta, och lämna, hans kompisar. T. bor en bit bort så det blir rejäla cykelturer för vår lille gentleman. Men både han och jag tycker att det är roligt.