Fisk med blomkålspuré
800 g kolja
2 msk olivolja
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
2 msk smör
en halv citron (saft och rivet skal)
1 msk torkad rosmarin
Sätt ugnen på 175 grader. Pensla fisken med olivolja. Salta och peppra. Placera fisken i en smörad ugnssäker form. Pressa citronsaft över fisken. Strö över citronskal och torkad rosmarin. Efter 15 minuter i ugnen är fisken klar.
1 blomkålshuvud
0,5 dl vispgrädde
2 msk smör
salt och peppar
Dela blomkålen i små bitar. Koka därefter blomkålen så matt den blir mjuk. Mixa den färdigkoktas blomkålen med grädde och smör. Salta och peppra.
Servera gärna med potatis!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar