Lax, basilikasås, potatis, sparris och rädisor
Lax:
1 laxsida, ungefär 1,2 kg
2 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
Grilla laxsidan i ugnen, 175 grader, i 10-15 minuter
Basilikasås:
2 krukor basilika
1 finhackad chilifrukt
2 hackade vitlöksklyftor
6 msk majonnäs
5 dl creme fraiche
Mixa ovanstående ingredienser med en stavmixer. Låt stå svalt före servering.
Övrigt:
Koka 2 knippen sköljda och ansade rädisor.
Smörstek 2 knippen sparris.
Servera med 2 kg kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar