Rödvinsdruvan negoska härstammar förmodligen från Náoussa i Grekland. Namnet negoska kan eventuellt härledas till det slaviska ordet negush, som betyder just Náoussa.
Tidigare trodde man att det fanns släktskap mellan negoska och xinomavro, med vilken negoska ofta blandas. Men ingen DNA-analys stöder denna teori.
Negoska odlas på lite olika ställen i grekiska Makedonien. I Gouménissa måste minst 20% av druvorna i vinerna utgöras av negoska. Resterande, och dominerande, andel utgörs då av xinomavro.
Negoska ger viner med djup färg, relativt hög alkoholhalt, mjuka tanniner och lagom med syra. Perfekt blandningspartner till den mer tannin- och syrarika xinomavrodruvan.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar