Rubin är en rödvinsdruva med ett ursprung i norra Bulgarien. Året var 1944 då man vid Plevens forskningsinstitut korsade de båda druvsorterna nebbiolo och syrah med varandra - och resultatet fick namnet rubin. Druvan togs med i det officiella druvregistret 1961.
Viner på druvan är fylliga, mjuka, örtiga och blommiga. Inslag av björnbär, plommon och fikon är vanliga. Färgen är djup och mörk - låter mer lik syrah än nebbiolo i det avseendet. Vinerna går bra ihop med ek men kanske ändå inte tjänar på att lagras allt för länge.
Går man utanför Bulgarien hittar man odlingar med rubin i Slovenien och i Rumänien.
Har inte kommenterat på länge, men här har varit fullt upp.
SvaraRaderaNI verkar ha gjort massor av trevliga saker sedan jag tittade in sist.
Skön söndag!